Iskanje
KZ Krka

KZ Krka z.o.o., Šentjernejska c. 6, 8000 Novo mesto
tel.: 07 39 31 800, fax.: 07 39 31 862, e-mail: info@kz-krka.si

Goveji zrezki v šampinjonovi omaki

Sestavine:

  • 4 goveji zrezki znamke Dobrote s kmetije
  • 3 žlice olja
  • 2 žlici moke
  • 250 g svežih šampinjonov
  • 2,5 dl jušne osnove
  • česen
  • majaron
  • sol in poper

Priprava:

Goveje zrezke dobro potolčemo. Meso tudi posolimo, ter ga pustimo počivati na sobni temperaturi vsaj 1 uro pred kuhanjem. Gobice očistimo ter jih narežemo na ploščice. V ekonom loncu (trenutno brez pokrova) segrejemo olje ter popečemo zrezke z obeh strani. Nato jih odstranimo iz posode na krožnik. V posodo dodamo narezane šampinjone. Malo jih popopramo, dodamo še drobno nasekljan česen in majaron. Kuhamo dokler se količina gob ne zmanjša za polovico, nato pa dolijemo še z jušno osnovo. Zrezke vrnemo nazaj v lonec dodamo vino in zapremo s pokrovom in v ekonom loncu zrezke kuhamo 15 minut. Tako bodo zrezki hitro mehki in dobili bomo slastno gobovo omako. 
Uživajte v vsakem grižljaju in dober tek!

 

KZ Krka

KZ Krka z.o.o.

Šentjernejska c. 6
8000 Novo mesto

tel.: 07 39 31 800

fax.: 07 39 31 846

e-mail: info@kz-krka.si